Hvor mange TGK logo’er giver du?
(Her kan du selv klikke det antal logo’er som du mener at retten fortjener, og så vil din bedømmelse indgå i det samlet gennemsnit)
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Ingredienser:
- 1,5 kg. hakket oksekød
- 3 pakker bacon i skiver, skåret i mindre stykker
- 1 løg, hakket
- 2 grøn peber, i tern
- 2,5 dl ketchup
- 1 ds. tomatkoncentrat
- 2 spsk. Worcestershire sauce
- 2 spsk. dijonsennep
- 5 dl Root Beer
- 2,5 dl oksebouillon
- 500 gram cheddar, skåret i tern
- 12 burgerboller
- Pommes frites
Opskrift:
- Steg bacon ved medium varme i 2-3 minutter. Det skal være sprødt men stadig bøjeligt.
- Sæt baconen til side og hæld fedtet fra, men gem 2 spsk.
- Steg de hakkede løg i det gemte baconfedt indtil de er klare.
- Tilsæt kødet, og brun det godt. Skil kødet fra hinanden, men uden at findele det – der må gerne være stykker på størrelse med hindbær eller druer (det vil hjælpe til at kødet ikke flyder for meget ud i bollen).
- Steg til kødet er brunet godt, og tilsæt så grøn peber, ketchup, tomatkoncentrat, worchestershire sauce, dijonsennep, root beer og oksebouillon.
- Rør godt rundt, og lad saucen koge ind så den bliver “Sloppy”. Det skal have en konsistens så man kan placere et par skefulde ovenpå hinanden uden at det flyder helt ud.
- Tilsæt cheddar og bacon 1-2 minutter før servering og rør rundt, så osten kan smelte bare en lille smule.
- Lun bollerne, og fyld et par store skefulde kødsauce i.
- Server med pommes frites.
Kort om / Diverse:
Denne ret blev smagt i Top Gun Klubben:
På klubaftenen den 23. okt. 2020
3 Comments
Sloppy Joe er den perfekte sammen sætning af yndlingsingredienserne kød og ost.
Det kan anbefales, at koge det godt ind, idet den herved bliver mere sloppy, og osten når at smelte tilstrækkeligt.
Det kan ligeledes anbefales, at spise den med kniv og gaffel, men har man ikke andet kan Kims Barbeque chips også anvendes!
Jeg giver Sloppy Joe 5 TGK logoer, idet der er fuld gas på okse, bacon og ost.
Jeg er også med på en 5’er her. Det er ikke første gang hr. Stinger har serveret Sloppy Joes i klubben, han gjorde det også engang inden de nye regler trådte i kraft omkring anmeldelserne af mad også. Desværre er det nok sidste, da vi ikke på have en ret på anmeldelse mere end én gang, måske til et sær-arrangement vil vi kunne lave det igen, indtil da må jeg kigge på billeder og drømme mig tilbage til dengang … Dengang vi guffede Stingers Sloppy Joe …
Add Comment