Hvor mange TGK logo’er giver du?
(Her kan du selv klikke det antal logo’er som du mener at øllen fortjener, og så vil din bedømmelse indgå i det samlet gennemsnit)
(2 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...
Bryggeri:
Stingers hjemmebryggeri
Land:
Danmark
Øl type:
Belgisk Dubbel
Alk. %-vol.:
8,5
Kort om / Diverse:
Brygmester Stinger fortæller at øllet er et All-Grain Kit brygget på et Brester Beacon 40 anlæg. Det er en overgæret belgisk dubbel der er brygget som julebryggen anno 2021.
Den er brygger på 2 malttyper (Pale Ale malt og Melano malt), 2 humletyper (Perle humle (Bitterhumle) og Northern Brewer humle (Smagshumle) ) og tilsat mørk kandis.
Det tager en dags tid (6-7 timer) at brygge øllet, der herefter har gæret først i 18 dage inden det blev tappet, hvorefter det har stået yderligere ca. 14 dage for at karbonere.
Denne øl blev smagt i Top Gun Klubben:
Til nytårstaffel den 15. januar 2022
2 Comments
En Belgisk Dubbel brygget af vores egen øverstkommanderende. I duften fandt jeg citrus, igen, men også en kraftig duft af Engelsk Vingummi. Det var en lækker fornøjelse da jeg godt kan lide sødt generelt. Min glæde for sødme blev kun gladere da både smag og eftersmag, også var udpræget sød. Jeg ville beskrive den som smeltet slikskål med sød i sød, en herlig og varmende oplevelse, som jeg giver 4 point.
Med risiko for ‘ananas i egen juice’ vil jeg kaste mig ud i at anmelde mit eget julebryg.
Da jeg ikke filtrerer mine bryg, fremstår den uklar i glasset. Skummet er flødefarvet og tæt, med en hæderlig holdbarhed.
I næsen har den en sød duft af tørret frugt a la rosin. Smagen er også sød, men det er også forventeligt, da brygget er tilsat en ret betydelig mængde kandis.
Medium fylde og en varmende fornemmelse.
Jeg er egentlig ret godt tilfreds med brygget og har givet den 4 logoer.
Add Comment