Hvor mange TGK logo’er giver du?
(Her kan du selv klikke det antal logo’er som du mener at øllen fortjener, og så vil din bedømmelse indgå i det samlet gennemsnit)
(4 votes, average: 3,00 out of 5)
Loading...
Bryggeri:
Skovlyst
Land:
Danmark
Øl type:
Mørk Ale
Alk. %-vol.:
7,0
Kort om / Diverse:
Denne tekst er bryggeriets egen udtalelse om denne øl:
Skovlyst BjældeKlang er en mørkgylden ale, der brygges på det familieejede La Goudale-bryggeri. Øllen er mørkgylden, sødlig karameliseret og krydret i smag og duft.
Gæringen af øllet sker ved en belgisk overgæring, som tilfører øllet en duft at moden frugt, vanilje og nelliker.
Øllet har et moderat til højt kulsyreindhold og fremstår på den måde perlende og forfriskende på tungen.
I belgisk ølbrygning bruges der typisk forskellige brygsirupper, både lyse og mørke. I denne øl er der brugt melasse-sirup, som tilfører en skøn karameliseret fylde og sød smag.
Flasken er lukket med traditionel kork prop, som sikrer et højere kulsyreindhold i øllet.
Denne øl blev smagt i Top Gun Klubben:
På den officielle klubaften den 4. december 2020
3 Comments
Bjældeklang bjældeklang, en aldeles fin og fremragende øl af mørk Ale type, fra Skovlyst i bette DK. Viper sagde nogle kloge på klubaftenen som jeg har glemt og derfor henviser jeg blot til at man læser hans anmeldelse for en fyldestgørende basis for denne elegante øl.
Den var klar og perlende, og med et lækkert flødeagtigt skum, der blød og cremet lå og nussede øllets overflade i lang tid før det til sidst forsvandt … ned i Jesters mave…
Duften, jeg fandt lettere sprittet, var også præget af en hemmelig mikstur der mindede ufattelig meget om slik og især labre larver.
Det er en øl der både er sød i smag og i eftersmag, og på trods af et lavt fylde og en lille metallisk mundfornemmelse, så giver den mig en fløjlsblød følelse på spidsen af tungen og en let kølighed ind igennem munden og ned i svælget. Det var et 3 tal herfra, som er ganske tilfredsstillende …
Bjældeklang fra Skovlyst er bryggeriet La-Goudale svar på en belgisk inspireret juleøl.
Øllet har en flot kobberrød farve, og det fremstår klart og perlende i glasset.
Skummet har en flot og cremet konsistens og har en lang holdbarhed.
Aromaen er kendetegnet ved korn, men der er også noter af vanilje til stede.
Både smag og eftersmag er sød, hvilket kan skyldes anvendelsen af melassesirup i produktionen samt vanilje.
Øllet har en lille fylde og det føles perlende og en anelse metallisk på tungen.
Til trods for sine 7,0%, så virker øllet ikke kraftigt, hvilket gør den let drikkelig og farlig (man bliver hurtig fuld af denne).
Alt i alt en god øl, som jeg tildeler 3 TGK logoer.
Bjældeklang er Skovlyst’s bud på en juleøl, i form af en mørk ale. Det ville normalt lige være mig, så det var med begejstring jeg så øllet blive skænket.
Den er ved første øjekast en flot klar og perlende kobberrød øl, med et fint tæt og cremet skum, med lang holdbarhed – der efterlader gode blonder.
Den dufter af korn, og smager sødt hele vejen. Den har ikke den store fylde, og efterlader en lidt metallisk fornemmelse i munden.
Den er mere mild end forventet, og kan måske virke lidt anonym, men jeg synes det er en udmærket øl – den får 3 logoer af mig.
Add Comment